Ayam Hidup di Pasar

(SeaPRwire) –   Pada 7 Februari, Gabenor New York Kathy Hochul mengeluarkan arahan untuk sementara menutup pasaran burung hidup selepas kes influenza avian, atau selesema burung, dikesan di tujuh pasaran di Queens, Brooklyn, dan Bronx dalam minggu lalu. Penutupan ini dikenakan ke atas semua pasaran burung, termasuk yang tidak melaporkan sebarang kes, di New York City, Westchester, Suffolk, dan daerah Nassau.

Arahan tersebut memerlukan pemilik pasaran untuk menjual atau membuang semua burung hidup dan menjalankan pembersihan dan pembasmian kuman yang menyeluruh di kemudahan mereka—walaupun selesema burung tidak dikesan di situ. Semua pasaran mesti kekal ditutup selama lima hari selepas pembersihan untuk mengesahkan bahawa ia bebas daripada virus selesema burung H5N1 supaya virus tersebut tidak akan merebak semula apabila haiwan hidup diperkenalkan semula.

Berikut adalah perkara yang perlu diketahui tentang keputusan ini dan apa maksudnya bagi selesema burung yang dikesan dalam unggas.

Adakah penutupan pasaran akan mengurangkan ancaman selesema burung?

“Menangani sebarang ancaman biologi—dalam kes ini, di kalangan burung—adalah baik untuk dilakukan,” kata Dr. Raj Panjabi, rakan kanan di Flagship Pioneering dan bekas ketua pejabat pandemik Majlis Keselamatan Negara. Panjabi menyelaras tindak balas Rumah Putih terhadap selesema burung pada tahun 2022. “Saya suka New York bersikap proaktif di sini, dan menggunakan pesuruhjaya pertanian negeri dan pesuruhjaya kesihatan di peringkat negeri dan juga bandar, untuk menyelaras.”

Jarra Jagne, profesor amalan dalam jabatan kesihatan awam dan ekosistem di Sekolah Perubatan Veterinar Cornell, berkata beberapa burung yang dijangkiti telah mati dan dilaporkan oleh pengendali pasaran, manakala beberapa lagi dikesan melalui pengawasan rutin negeri untuk H5N1. Makmal Jagne dibiayai oleh Makmal Diagnostik Kesihatan Haiwan Negeri New York, dan pasukannya menjalankan ujian untuk negeri bagi beberapa penyakit berjangkit dalam ayam dan spesies lain. Kerana rangkaian ujian yang meluas, katanya, kes-kes tersebut “dikesan agak awal”.

Pesuruhjaya kesihatan Negeri New York Dr. James McDonald berkata sebaik sahaja ujian positif disahkan, jabatan kesihatan dan pertanian negeri memutuskan untuk menutup semua pasaran di beberapa daerah, termasuk yang tidak melaporkan sebarang jangkitan. “Apabila anda mendapat keputusan daripada pengawasan, kini anda mempunyai maklumat baharu,” katanya. “Itulah masa anda perlu mengambil langkah seterusnya yang bijak, dan ini adalah langkah seterusnya yang bijak. Kita tahu jika kita bertindak sekarang, kita mempunyai peluang yang lebih baik untuk tidak melihat virus merebak kepada orang lain.”

Bagaimanakah burung di pasaran hidup dijangkiti?

Terdapat banyak cara burung boleh dijangkiti. Sesetengahnya mungkin telah mendapat jangkitan daripada ladang tempat asalnya; virus ini kini berleluasa dalam burung liar, dan apabila ia meninggalkan najis di persekitaran, burung di ladang atau operasi komersial boleh terdedah dan dijangkiti. Jagne berkata bahawa pada bulan Januari, makmalnya menemui 23 kes H5N1 dalam burung liar dari 12 daerah di New York. Di pasaran khususnya, orang ramai juga mungkin menyebarkan virus kepada ayam. “Orang yang masuk ke pasaran mungkin berada di pantai dan mengambil sedikit najis pada kasut mereka dari angsa Kanada,” kata Jagne. “Penternak juga boleh membawanya masuk dari ladang selepas berjalan masuk ke rumah ayam dengan najis yang dijangkiti. Sukar untuk menentukan punca virus tersebut.”

Adakah negeri lain juga perlu menutup pasaran burung hidup?

“Saya fikir ia berbaloi untuk dipertimbangkan,” kata Panjabi. Semasa tempoh kerjanya di Rumah Putih, apabila virus selesema burung H5 mula menyebabkan wabak, katanya “ia sangat mencabar, kerana dalam populasi burung liar, terdapat masa tertentu dalam setahun apabila mereka akan lebih aktif dalam penghijrahan dan juga mempunyai virus yang lebih aktif. Pengesanan virus dalam burung liar menyebabkan wabak menjadi semakin meluas.”

Panjabi berkata tindakan New York akan dipantau dengan teliti oleh pakar kesihatan awam dan pertanian. “Apa yang kita lihat secara amnya ialah walaupun terdapat kesakitan jangka pendek, terdapat penyebaran yang kurang dalam jangka panjang,” katanya. Walaupun ladang unggas komersial kini mempunyai beberapa dasar untuk mengenali dan campur tangan jika haiwan sakit, pasaran burung hidup kurang dikawal dan mempunyai langkah perlindungan yang kurang. Biasanya, “penjual burung mungkin tidak mengenali simptom dan tanda jangkitan, tiada siapa yang memakai peralatan pelindung diri, dan mereka tidak membersihkan dan membasmi kuman,” katanya. “Kita tahu risiko [penyakit pada manusia] meningkat jika terdapat lebih banyak interaksi manusia dengan unggas, terutamanya di persekitaran yang kurang terkawal.”

Sejauh manakah selesema burung merebak?

di kalangan ladang unggas komersial telah meningkat dalam dua bulan terakhir. Jabatan Pertanian AS menunjukkan bahawa 85 kawanan dan hampir 24 juta burung terjejas oleh H5N1 menjelang akhir Januari.

Michael Osterholm, pengarah Pusat Penyelidikan dan Dasar Penyakit Berjangkit di Universiti Minnesota, berkata peningkatan bilangan wabak mungkin disebabkan oleh jumlah H5N1 yang lebih tinggi di persekitaran. Burung liar yang dijangkiti meninggalkan najis, yang bersentuhan dengan kawanan komersial. “Virus ini biasa terdapat di persekitaran, dan ia bertiup. Itu berbeza daripada apa yang pernah kita lihat sebelum ini,” katanya.

Bolehkah saya mendapat selesema burung daripada memakan ayam atau telur?

Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit AS, memakan ayam dan telur yang dimasak dengan betul adalah selamat, tetapi “memakan unggas atau telur yang kurang masak atau tidak masak atau meminum susu yang tidak dipasteur daripada lembu tenusu yang dijangkiti juga boleh menjadi risiko pendedahan untuk jangkitan dengan virus influenza avian A.”

“Risiko semasa kepada penduduk New York terhadap selesema burung (H5N1) masih rendah,” kata pesuruhjaya kesihatan bertindak Jabatan Kesihatan Bandaraya New York Michelle Morse dalam satu kenyataan. “Virus influenza avian hanya menimbulkan risiko yang lebih luas jika virus tersebut membangunkan keupayaan untuk merebak antara manusia—yang belum kita lihat.”

Untuk melindungi diri mereka daripada virus tersebut, McDonald berkata; pemanasan boleh membunuh virus. Dan apabila ia berkaitan dengan ayam, katanya bahawa “tiada burung dari pertubuhan yang terjejas dijual atau dibenarkan memasuki bekalan makanan.” Tetapi jika ayam yang dijangkiti terlepas tanpa dikesan, memasak ayam dan telur dengan betul boleh meneutralkan virus dan menjadikan produk tersebut selamat dimakan.

Artikel ini disediakan oleh pembekal kandungan pihak ketiga. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) tidak memberi sebarang waranti atau perwakilan berkaitan dengannya.

Sektor: Top Story, Berita Harian

SeaPRwire menyampaikan edaran siaran akhbar secara masa nyata untuk syarikat dan institusi, mencapai lebih daripada 6,500 kedai media, 86,000 penyunting dan wartawan, dan 3.5 juta desktop profesional di seluruh 90 negara. SeaPRwire menyokong pengedaran siaran akhbar dalam bahasa Inggeris, Korea, Jepun, Arab, Cina Ringkas, Cina Tradisional, Vietnam, Thai, Indonesia, Melayu, Jerman, Rusia, Perancis, Sepanyol, Portugis dan bahasa-bahasa lain.